ТЕХНОЛОГИЯ КАПСУЛИРОВАНИЯ

NLG999   капсулирование

 

Техническим результатом предлагаемого проекта являются:

 

 Капсулы с инкапсулированными внутрь культурами пробиотических микроорганизмов, полученные путем гелеобразования, имеющие шарообразную или близкую к шаровидной геометрическую форму, диаметром 1,5 … 10,0 мм, покрытые, при необходимости повышения потребительских характеристик, соответствующим внешним покрытием разного цвета и происхождения. По своей структуре капсулы характеризуются наличием внутреннего содержимого и гелеобразной оболочки заданной толщины, в состав которой поступает кальция альгинат.

Гелеобразная оболочка может состоять из двух или более слоев, в состав которых поступает кальция альгинат в разных концентрациях или смесь кальция альгината с веществами полисахаридной природы (ксантан, каррагинан, геланова камедь, крахмал модифицированный, гуарова камедь, агарова камедь, мискитова камедь, производные целлюлозы, камедь подорожника, камедь тамаринда, камедь рожкового дерева и проч.), белковой природы (желатин, белковые изоляты, белковые препараты и др.) или их смесями.

Внутреннее содержимое капсул представляет собой гидрофильное вещество, и / или водную суспензию, и / или дисперсию пробиотических микроорганизмов в эффективном количестве.
 
НАША ПРОДУКЦИЯ